Scomber scombrus

- Saison
- Juni–September
- Wassertemperatur
- 11–20 °C
- Laichzeit
- Mai–Juli
- Verhalten
- Tagaktiv, freies Wasser
Köder
- Makrelenpaternoster
- Blinker 15–30 g
- Kleiner Pilker
- Fischfetzen
Zeit
- Ende Juni bis August: Sobald das Wasser über 14 Grad steigt, kommen die Schwärme an die Insel.
- Erstes Licht und später Nachmittag sind die stärksten Fresszeiten.
- Aktive Möwen und kochendes Wasser verraten den Schwarm.
Technik
- Fünf bis sechs Federn am Paternoster mit 60-100 g Blei, schnell durch den Schwarm auf und ab.
- Auf Einzelfisch ein 15-25 g Blinker oder kleiner Jig, zügig geführt.
- Es beißen mehrere Fische gleichzeitig; nicht mehr als fünf Haken fischen, sonst verwirrt sich das Vorfach.
- Das Fleisch verdirbt schnell, deshalb sofort ausbluten lassen und ins Eis legen.
Wo du Makrelen fängst
- Helgoland: die bekannteste deutsche Makrelenfischerei, vom Kutter und von den Molen.
- Makrelenfahrten ab der Nordseeküste: Angelkutter aus den Nordseehäfen fahren im Sommer gezielt auf Makrele.
- Dänemark: die Molen von Hirtshals und Hanstholm gehören im Spätsommer zu den besten Uferplätzen.
- Norwegen: von Juni bis September fast an der ganzen Küste, oft direkt vom Steg oder Felsen.
- Ostsee: nur gelegentlich im Spätsommer, selten gezielt befischbar.
Makrele erkennen
- Grünblauer Rücken mit dunklen, welligen Querbändern, silbrig-weißer Bauch.
- Hinter der zweiten Rückenflosse und der Afterflosse sitzen kleine Flößchen bis zum Schwanz.
- Verwechslung mit dem Stöcker (Holzmakrele): Der hat entlang der Seitenlinie eine Reihe harter Knochenschilde und keine Bänderung.
Größe
- Üblich sind 25–40 cm und 300–800 g; Makrelen über 45 cm sind groß.
Köder im Überblick
- Makrelenpaternoster: fünf bis sechs bunte Federn oder Gummifischchen, der Klassiker vom Kutter.
- Blinker 15–30 g: vom Ufer und von der Mole, zügig geführt.
- Kleiner Pilker: gleichzeitig Wurfgewicht und Köder am Paternoster.
- Fischfetzen: ein Streifen Makrele oder Hering am Naturködersystem, wenn die Fische zögerlich beißen.
Richtig verwerten
- Makrelen sofort töten, ausbluten lassen und aufs Eis legen: Das fettreiche Fleisch verdirbt bei Wärme schnell.
- Frisch gegrillt oder geräuchert sind sie ein Genuss. Geräucherte Makrele hält gekühlt einige Tage.
- Nur so viele Fische mitnehmen, wie du verwerten kannst. In Dänemark und Norwegen gelten eigene Regeln für Angler, zum Beispiel beim Fischereischein und bei der Ausfuhr von Fisch.
Häufige Fragen
- Makrele: Wann ist die beste Fangzeit?
- Die produktive Zeit für Makrele liegt zwischen Juni–September. Mai–Juli ist die Laichzeit; Fänge sollten in diesen Monaten zurückgesetzt werden.
- Makrele: Bei welcher Wassertemperatur beißt er?
- Makrele ist zwischen 11 und 20 °C am aktivsten. Außerhalb dieses Bereichs lässt die Fressaktivität deutlich nach.
- Makrele: Welcher Köder funktioniert?
- Bewährte Köder: Makrelenpaternoster, Blinker 15–30 g, Kleiner Pilker, Fischfetzen.